Ich bin in Südtirol aufgewachsen und heute als Koch, Caterer und Künstler in Berlin tätig. Meine künstlerische Praxis läuft parallel zu meiner Arbeit in der Gastronomie und dreht sich um Material, Wärme und Übergänge — Themen, die auch meine Herkunft und meine Wahlheimat verbinden.
Für "THE SOFT EDGE" habe ich mit meinem Bruder Diego Lager zusammengearbeitet, mit dem ich mich künstlerisch immer wieder an südtiroler Themen wie Tradition, Ausschluss und Offenheit abarbeite.